瓜藤炸酱配凹头苋
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烹饪步骤
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步骤1/5
面条煮熟过凉水放凉
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步骤2/5
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瓜藤去除老部，将瓜花花蒂摘除，洗净瓜藤瓜花，切碎备用
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步骤3/5
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锅内放油，下入瓜藤瓜花炒至变色，放入大酱继续翻炒，酱'吐油'后撒葱花出锅；（大酱本身咸味香味足够，不用再加其他调味品）
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步骤4/5
野苋菜择去根茎，洗净后用开水焯熟，过凉水后沥干备用
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最后一步
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面条上放野苋菜，放瓜藤炸酱，撒上少许芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-16
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