海陆空红烧肉
-
步骤1/4
小鱿鱼掏出内脏及透明内骨，撒去黑色皮膜，将触须及身体洗净。五花肉洗净后切成比麻将牌略大一点的块（约5公分左右）。
-
步骤2/4
锅内倒入约2汤匙左右的油，微热后，将五花肉肉皮朝下码放在锅内，小火煎2分钟至肉皮上色。放入冰糖炒糖色，然后放入桂皮、姜片、八角、香叶，再将肉慢慢煸炒5-8分钟左右至完全出油，冰糖基本融化，并使肉微上糖色。
-
步骤3/4
倒入黄酒后迅速关锅盖，等锅内水汽声消失后开盖，倒入生抽、玫瑰豆腐乳汁翻炒均匀后加入剥壳鹌鹑蛋，并加入热水至没过锅内所有材料，中火炖半小时左右。
-
最后一步
看锅内汤汁还剩1/3时，将鱿鱼放入炖10分钟左右，看锅内汤汁基本收至浓稠，最后加香油翻炒均匀后关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-14
海陆空红烧肉的相关分类
海陆空红烧肉的相关推荐
-
老北京炸酱面
396148人看过 -
啫啫鸡煲｜温暖丰富
14582595人看过 -
海陆双拼牛蛙柴火鸡
22607人看过 -
海陆空至尊炒饭
20079人看过 -
可以甩掉饭店几条街的美味菠萝古老肉#舌尖上的春宴#
9071624人看过 -
海陆空披萨
79918人看过 -
强行海陆空
47172人看过 -
海陆空披萨 #做道好菜，自我宠爱！#
86146人看过 -
海陆空披萨
33105人看过 -
海陆空披萨
24721人看过 -
海陆空烧仙草
7176人看过 -
海陆空总动员
9459人看过
