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海陆空总动员的做法

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海陆空总动员

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包罗万象，营养好，味道佳！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

猪小排 350g

、

鸡翅 5个

、

鲈鱼 300g

、

土豆 1只

、

洋葱半个

、

胡萝卜 50g

、

有机花菜 150g

、

芹菜 100g

、

西红柿 300g

烹饪步骤

步骤1/11
小排洗净，焯水去血水，冲洗干净备用。鲈鱼洗净。鸡翅洗净。
步骤2/11 点击查看大图
倒油，入姜，小排煸炒，放少许料酒，生抽，加花椒，炒出香味。倒入砂锅，放老干妈豆豉，候柱酱，玫瑰腐乳汁，加沸水浸末。
步骤3/11 点击查看大图
鸡翅调味，腌制20分钟以上
步骤4/11 点击查看大图
蔬菜切配好待用
步骤5/11 点击查看大图
鲈鱼腌制一下，静置待表面干燥后，入油锅煎至8分熟。
步骤6/11 点击查看大图
放生抽调味
步骤7/11 点击查看大图
中高火煸炒至6分熟
步骤8/11 点击查看大图
鸡腿小火炸成表面金黄，基本不见红血丝。在排骨砂锅中依次加入土豆，花菜和胡萝卜，小火慢炖5分钟。
步骤9/11 点击查看大图
煸炒西红柿和洋葱，再加入到砂锅中。
步骤10/11 点击查看大图
快炒一下芹菜，把鱼和芹菜放到砂锅里，加盖，小火炖5分钟后就可享用了。
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开吃喽！

小贴士

1. 蔬菜要不要早放，不然就烧烂了。2.荤菜要事先烹饪。3.新加入食材时，要加入沸水，防止烧焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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