香烧锅巴大虾皇
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步骤1/6
低温油炸锅粑后将大虾拍生粉过9成热油。
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步骤2/6
锅内放肥猪油，炒化后放入调制的香料（将花生、蒜蓉、剁椒、干葱等调料腌制三小时）翻炒爆香。
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步骤3/6
加入番茄酱、高汤和大虾焖煮。
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步骤4/6
焖煮同时加入醪糟，鸡粉、盐和糖、酱油调味。
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步骤5/6
加芡粉大火烧干再点上香醋。
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最后一步
最后把烧好的大虾放上炸好的锅粑即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-14
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