发米糕
-
步骤1/6
点击查看大图
米粉350克
-
步骤2/6
点击查看大图
350克米粉+3.5酵母+糖30克（干粉混合均匀）+水350克搅拌见图（注：醒发1-2分钟，再搅拌至细腻，见图）
-
步骤3/6
点击查看大图
封口（温室自然温度6-8℃）进行发酵一晚（大约10小时左右），发酵好的迷糊（成蜂窝状）再搅拌消气泡，见图
-
步骤4/6
点击查看大图
烘培纸盒刷薄薄的油，米糊装入杯子里，拿起振动几下
-
步骤5/6
点击查看大图
放入温箱进行第二次发酵（温箱底下放一碗热水提温，插上电源，设定时间），发至米糊在明显升高，锅中烧开水，上蒸笼蒸20分钟，焖2分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品（喜欢甜就必须再添加糖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-25
发米糕的相关分类
发米糕的相关推荐
-
养发补血的黑芝麻馒头
255432人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42436304人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16558641人看过 -
脱发女孩的养发豆浆来了
118961人看过 -
养发美容养颜减脂瘦身豆浆糊
35547人看过 -
养肝护肝豆浆
43034人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11556868人看过 -
红枣黑米糊～养颜养发又美味
1413954人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6686493人看过 -
养发汤
159484人看过 -
茄汁大虾
31186052人看过 -
红糖发粿
71144人看过
