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桂花果香牛肉

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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱 2000克
、
果酱 3汤匙（45克）
、
桂花陈酒 300ml
、
葱段 4个
、
姜片 4片
、
花椒 1茶匙
、
八角 1颗
、
生抽 2汤匙（30ml）
、
老抽 1汤匙（15ml)
、
料酒 2汤匙（30ml）
、
盐 1汤匙（15克）
、
八角 1颗
、
香叶 1片
、
花椒 1茶匙
、
小茴香 1茶匙
、
桂皮 1块
烹饪步骤
小贴士

炖好的牛肉，如果不够咸，可以生抽 蒸鱼豉油 醋 辣椒油 香葱调个汁，拌着牛肉吃也很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-08

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