酸菜炒毛豆
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夏天一到,人们吃毛豆的次数就多了,毛豆不仅好吃,而且营养价值很高。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆可以蒸、煮着吃,还可以搭配其它蔬菜炒着吃,今天我把毛豆搭配豆干、酸菜、肉末烩至一道开胃菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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酸菜洗净挤干水分、毛豆洗净沥水,豆干、红椒、大蒜切丁,肉剁成末备用
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步骤2/7
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锅热倒入适量色拉油,放入肉末快速炒散至变白色,捞起肉末倒入碗中待用
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步骤3/7
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大蒜、红椒丁入油锅中炒香
步骤4/7
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发布于 2014-07-21
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