XX酱香饼
自己琢磨出来的,感觉比外头卖的好吃,给大家分享分享(我看了一下,好多小伙伴们的酱都刷多了,刷多了会咸哒)
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步骤1/9
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准备材料,葱花,蒜末,蒜蓉辣酱,甜面酱(我没甜面酱了所以~~)
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步骤2/9
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多放点油别抠门,小火先把蒜炸差不多金黄,什么时候感到呛眼睛说明差不多了,然后放葱花继续炒一会
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步骤3/9
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放上内两种酱,然后生抽一点点,香油一点点,别学我阿,我做的多我的是6张大饼的量,你们做多了我可不帮你们吃阿
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步骤4/9
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酱OK了,扔一边备用,下来就和面
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步骤5/9
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凉水,面,越软越好,是软不是稀,稀了加水,硬了加面,反反复复你就会吃不了
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步骤6/9
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擀开刷油,切个口卷起来,封住口按扁
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步骤7/9
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刚弄好不好擀,觉得自己力气大的,可以现在擀,身子虚的可以盖上布子放一边行上6789分钟,再弄
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步骤8/9
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饼档刷油,放进去,等什么时候饼档冒气了说明饼鼓起来了,鼓起来了就说明你该翻面了,翻过去,不要刷油了直接刷酱多刷越多越好,只要你不嫌咸,盖盖然后从1数到50就差不多就熟了
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最后一步
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最后一步,吃……相信大家都会就不用教了把
切葱时会辣眼睛,告诉你们一个绝招~~只要闭上眼睛就没事了(切到手可别怪我)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-21
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