西红柿蛋花汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
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西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。
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步骤2/5
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起油锅，葱花爆香。
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步骤3/5
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放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。
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步骤4/5
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倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。
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最后一步
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开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。
小贴士
番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-04
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