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凉拌七彩丝

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粉竽粘糖

又一轮酷热的天气，胃口大失，凉菜成为我家每天必不可少的主打菜。酸辣、麻辣、酱香、芥辣口味的凉菜轮着上演，今天却想尝试一款新的口味。 这道凉菜调料的主料我选了泰式甜辣酱，果香中透着蒜香，甜中带辣，酸甜可口中，开胃怡神，非常适合这炎热的酷夏。 静坐在家中，不需要远行，也能品尝到异国风情的泰式口味，体验绝妙的舌尖美味……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
绿豆粉丝 100克
、
金针菇 2两
、
紫椰菜 4片
、
黄瓜 1/2条
、
胡萝卜 1条
、
韭菜花 2两
、
绿豆芽 2两
、
柠檬 2片
、
熟芝麻 适量
、
鸡精 1茶匙
、
盐 1茶匙
、
芝麻油 1/2汤匙
、
陈醋 1/2汤匙
、
酱油 1汤匙
、
李锦记凉拌汁 2汤匙
、
李锦记泰式甜辣酱 2汤匙
、
蒜 5粒
、
红椒 5个
、
青椒 1个
、
柠檬汁 1-2滴
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

1.调料汁的配制是依据本人的口味调制，仅供参考，必须根据个人的饮食习惯进行调整。 2.金针菇放入开水中氽烫10秒即可，时间长了会塞牙。 3.金针菇装盘的时候再切去根，这样不容易散开，便于装盘。 4.绿豆粉丝汆烫后，泡过凉水，就不容易结在一起，吃起来也比较爽口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-02

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