年菜第1道!一盘十吃,做法贼简单~
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今天分享年菜——卤水拼盘,香而不咸,卤汁充分渗入食材,冷藏之后会更有嚼劲,喜欢吃辣的小伙伴也可以自行加辣~
营养分析
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34克
47克
91克
731
千卡
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食材清单
加入采购清单
鸭胗
适量
、
鸡翅
适量
、
鸡爪
适量
、
鹌鹑蛋
适量
、
肥肠
适量
、
豆腐干
适量
、
藕片
适量
、
香菇
适量
、
海带结
适量
、
冰糖
30g
、
卤料包
1个
、
葱姜蒜
适量
、
盐
6g
、
生抽
30g
、
老抽
35g
、
黄豆酱
35g
、
蚝油
25g
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
锅热倒油,下冰糖炒出糖色。
-
步骤2/9
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变色后加入半煲水。
-
步骤3/9
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放入卤料包、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、黄豆酱、蚝油。(*卤料包内容:肉桂皮、小茴香、八角、桂皮、橘皮、花椒,没有卤料包可以直接加香料哦)
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2022-01-22
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