杏酱—最好吃的果酱
小时候最喜欢喝帕玛拉特的杏味酸奶,喜欢杏味的你,一定不要错过动手炮制美食的机会。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好原料
-
步骤2/9
点击查看大图
将杏用盐水洗净,浸泡10分钟,取出沥干后对开,取核
-
步骤3/9
点击查看大图
进入腌制阶段,撒上50g白砂糖,拌匀,静置5分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
挤入半个柠檬的柠檬汁,拌匀,保鲜膜包好,腌制1小时(夏日室温1小时,也可放入冰箱腌制2小时)
-
步骤5/9
点击查看大图
将杏改刀成喜欢的大小(改刀会更加容易熬制,也可不改刀,成酱后口感更佳)
-
步骤6/9
点击查看大图
用奶锅,加入腌制好的杏,100g的冰糖,剩下一半的柠檬挤汁
-
步骤7/9
点击查看大图
小火烧开,撇去浮末
-
步骤8/9
点击查看大图
继续用最小火熬制,不停搅拌,直至酱汁变稍稠、果肉完全软化
-
最后一步
点击查看大图
熄火,装入事先消毒、风干的玻璃瓶,装入后即刻倒置,待果酱恢复室温,放入冰箱冷藏保存,可以抹面包,拌酸奶,也可做各种沙拉调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-19
杏酱的其他做法
-
#来盒马感受“新”动的夏天#自制酸甜杏酱
-
#开启观赛嗨吃局#杏酱贝果
-
杏酱玛德琳#夏日开胃餐#
-
#童年不同样,美食有花样#自制零添加杏酱
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#杏酱
-
#父亲节,给老爸做道菜#杏酱芝士吐司披萨
杏酱的相关分类
杏酱的相关推荐
-
杏酱
2900060人看过 -
冰镇美味杏水
247977人看过 -
#童年不同样,美食有花样#杏酱
310610人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
433847人看过 -
果香小排骨(比糖醋排骨好吃一万倍哦!)
128763人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
536605人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5899373人看过 -
#一人一道拿手菜# 闻一闻就流口水——自制杏干
1996647人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
360310人看过 -
鲜榨杏汁
48652人看过 -
吊干杏子酱
25667人看过 -
简单早餐!酥到掉渣,满足味蕾又赚够面子~
495175人看过