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梅干菜烧肉的做法

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梅干菜烧肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

梅干菜

、

老抽 3汤匙

、

料酒 2汤匙

、

蒜头 4瓣

、

小葱适量

、

干辣椒 4个

、

八角适量

、

姜片适量

、

冰糖适量

、

鸡精适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将五花肉切成块状，用五香粉，老抽，料酒，姜片腌制15~20分钟，然后锅里到油烧热，将八角，干辣椒放入锅中煸炒，再将腌制好的五花肉放入油中，炒2~3分钟后兑水入锅，然后放入冰糖，待水烧开后盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
梅干菜洗净切末待用
最后一步点击查看大图
20分钟后放入梅干菜翻炒，放入鸡精葱末起锅!完成!

小贴士

肉需要腌制15分钟，口味偏甜，如果喜欢口味重的可以放少许冰糖，在梅干菜放入后加入辣椒酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-18

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