将五花肉切成块状，用五香粉，老抽，料酒，姜片腌制15~2 0分钟，然后锅里到油烧热，将八角，干辣椒放入锅中煸炒，再将腌制好的五花肉放入油中，炒2~3分钟后兑水入锅，然后放入冰糖，待水烧开后盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。

梅干菜洗净切末待用

20分钟后放入梅干菜翻炒，放入鸡精葱末起锅!完成!