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香菇牛肉饭的做法

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香菇牛肉饭

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10分左右 | 切墩(初级)

牛肉片适量

、

盐适量

、

韩式味增酱适量

、

老抽适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

姜末适量

、

黄瓜一根

、

鲜香菇四个

、

洋葱一个

烹饪步骤

步骤1/6
将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱（可以用其他酱代替哈，我之前做菜还剩点就倒进来了，此酱有点发甜，所以之后没有放糖）、盐放入牛肉片中，腌制15分钟以上。
步骤2/6
将香菇去蒂划十字。
步骤3/6
洋葱切瓣儿。黄瓜用小工具切花片。
步骤4/6
热锅放油，下入洋葱炒香。
步骤5/6
将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒，口重的可再调入些盐。
最后一步
将香菇放入，小火焖，待香菇焖软，汤汁收收即可出锅，浇在米饭上，将黄瓜配在旁边即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-28

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