《舌尖》上的牛奶鸡蛋醪糟,好喝到上头
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上过《舌尖》的牛奶鸡蛋醪糟,好喝到上头,在法格料理锅上放一个小奶锅,一盒牛奶、一个鸡蛋、一点醪糟、一把刚烤香的坚果,热乎香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就此诞生,自己做可以选择无糖或少糖,超级适合当早餐呢‼️一定要记得加点小苏打吖
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛奶倒入奶锅加少许小苏打,再加酒酿、一起煮,煮至微微沸腾,即小锅边缘开始冒泡;
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步骤2/4
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鸡蛋打散,倒入奶锅里,边到边搅拌,搅拌均匀后关火,倒入装好坚果的碗里;
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步骤3/4
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一碗热乎乎、香甜美味的兰州牛奶鸡蛋醪糟就做好啦,是不是很简单吖;
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最后一步
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喏,喂你一口吖。
小贴士
①小苏打一定要加的,醪糟(酒酿)属酸性食物,遇到牛奶会产生反应凝固,影响口感;
②喜欢吃甜食可以加白砂糖;
③坚果碎最好是刚烤或炒香的,冲出来成品更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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