小白菜汆丸子汤
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食材如图
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肉馅里放入料酒。
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还有盐。
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步骤4/16
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再来点五香粉。
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步骤5/16
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胡椒粉也是少不了的。
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步骤6/16
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葱姜切末放入肉馅中,用筷子朝一个方向搅拌均匀。
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步骤7/16
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再打入一个鸡蛋。继续搅拌。
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步骤8/16
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来点生抽提鲜。
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步骤9/16
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再来点香油。
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步骤10/16
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最后加入少许淀粉,然后朝一个方向搅拌肉馅上劲,肉馅就和好了。
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步骤11/16
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锅中加入水跟几片姜。
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步骤12/16
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水开用小勺子挖出一个个小肉丸放入锅中。(勺子稍微沾点水比较好弄)
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步骤13/16
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撇去浮末。
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步骤14/16
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放入小白菜。
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步骤15/16
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再放入粉丝。待粉丝熟了,肉丸全部飘起来也就差不多了。(若想吃脆脆的小白菜可以先放粉丝后放菜哦)
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最后一步
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最后加入盐、胡椒粉、香油及小香葱就OK啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-16
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