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杂菌南瓜盅的做法

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杂菌南瓜盅

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这道菜，漂亮，营养，宝宝也爱吃。不错的素食。只需稍微耐心的雕一雕南瓜。心理学、育儿、人力资源、美图等，在微信中搜索公众号：HR西夏猫，加关注~~~

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1小时以上 | 配菜(中级)

圆形的小南瓜，或者大南瓜的一半 0.5-1个

、

蘑菇 5、6个

、

青豆粒 10几粒

、

红色圆椒四分之一个

、

绿色圆椒四分之一个

、

盐

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
雕南瓜的过程。去瓤，底座略切去一些以保持能坐稳。用刀耐心的划一划。。。将南瓜边雕成类似太阳光芒感觉的形状。
步骤2/3
把雕好的南瓜，放到蒸锅中蒸10分钟左右断火。此时接近半熟状态。（忘了拍图）
最后一步点击查看大图
油锅热，放葱、蒜与小蘑菇、青豆粒、红圆椒、绿圆椒一起炒，最后放点盐，不用放其他调料，火候不要太过，保持色泽鲜亮。将炒好的这些菜倒入刚才蒸了一半的南瓜壳中，开火一起蒸5分钟左右。开锅，用筷子之类戳一戳南瓜边，感觉能扎进去即熟状态。可以小心地端到餐桌上啦！吃的时候，除了里面的菜菜和南瓜皮之外，都可以吃哦。有菜的鲜香和南瓜的醇香，口感和吃起来别致的感觉蛮不错。也适合宝宝吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-16

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