杏仁果碎小饼干
-
步骤1/9
点击查看大图
黄油放室温软化，糖粉过筛、芝麻核桃粉和低筋粉一起过筛；
-
步骤2/9
点击查看大图
红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；
-
步骤3/9
点击查看大图
将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；
-
步骤4/9
点击查看大图
加入过筛好的芝麻核桃粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；
-
步骤5/9
点击查看大图
用保鲜膜装好，拍扁，放入冰箱冷藏室静置松弛30分钟左右；
-
步骤6/9
点击查看大图
面团取出，放在撒了手粉的工作台上，用手整成条形，再分切成每个约10g左右大小的面团；
-
步骤7/9
点击查看大图
将面团搓成球形，用手略压扁，每个饼干上用手按上一个大杏仁，排入烤盘中（刷油或者铺上烘焙布）；
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱提前预热，上下火180℃，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，即可
-
最后一步
点击查看大图
待凉透后，在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。
想要饼干酥脆，红薯泥中的水量要尽量少，我觉得用微波炉加叮的效果比蒸的好，不过这款饼干含水量相对于其它饼干还是较多的，属于比较松软型的。适合6个月-1周左右的宝宝食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-21
杏仁果碎小饼干的其他做法
杏仁果碎小饼干的相关分类
杏仁果碎小饼干的相关推荐
-
椰香菠萝杯子蛋糕
19653人看过 -
茭白炒剁椒鸡蛋
28955人看过 -
红枣小米粥
781468人看过 -
南瓜小面包
27662人看过 -
琥珀冬瓜
53679人看过 -
泡椒带鱼
45010人看过 -
玉米莲藕排骨汤
623720人看过 -
沙茶玉子豆腐
45515人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝
86223人看过 -
金枪鱼土豆泥
18911人看过 -
茉莉绿豆饮
33034人看过 -
海绵蛋糕
172471人看过
