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沙茶玉子豆腐

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月亮晶晶

日本豆腐又叫鸡蛋豆腐、玉子豆腐。 它虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。 以鸡蛋为主要原料，添加纯水、植物蛋白、天然调味料等。 具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，口感滑嫩。 用玉子豆腐搭配肉末，利用现成的沙茶酱来调味， 推荐给喜欢快手菜的朋友们， 是一道快捷又可口的美味懒人菜。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
日本豆腐 两条
、
猪肉末 50g
、
沙茶酱 一勺
、
葱花 一小把
、
水淀粉 少许
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.玉子豆腐比较嫩，容易碎，所以操作过程中要小心，入锅后不能翻炒，晃动锅子或者用锅铲轻轻推开。 2.沙茶酱中有咸味和鲜味，所以按照我们家人的口味，不需要再加盐和鸡精。如果觉得不够咸，可以自行再添加一些盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-20

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