茭白炒剁椒鸡蛋
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茭白的营养价值 1. 利尿止渴、解酒毒。 2. 补虚健体。 3. 茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茭白剥皮洗净、削去老皮切成丝备用
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步骤2/4
鸡蛋打散加些许盐调味，热锅上油，将鸡蛋液滑入热油内煎熟盛出。
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步骤3/4
锅内放油，放入蒜末炒香后挖一勺剁椒放入锅内翻炒。
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最后一步
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放入茭白丝煸炒至茭白丝熟软，放入准备好的鸡蛋，根据口味可以加适量盐炒匀调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-21
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