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白灼基围虾的做法

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白灼基围虾

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10分左右 | 切墩(初级)

基围虾 1斤半

、

料酒 1大勺

、

味精少许

、

姜末 1大勺

、

葱末 1大勺

、

生抽 3大勺

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将活基围虾洗净，锅中的水烧沸，加入料酒和姜片，随后放入基围虾，再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出；
最后一步
烧热锅加入少量油，烧至九成热，倒入葱姜末、生抽、味精，再加3勺煮虾的清汤，拌匀后关火，盛在小碗里，虾剥壳后蘸调味汁吃。

小贴士

做白灼基围虾，虾一定要买活的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-19

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