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没馅的超萌南瓜饼的做法

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没馅的超萌南瓜饼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥 140g

、

水磨糯米粉 175g

、

糖 20g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜洗净，去籽，切块，不用去皮，放微波炉叮几分钟，具体几分钟根据南瓜块的大小来吧，可以二三分钟一次，用小勺挖一下试试，到位的话挖起来很方便，太硬的话继续叮，但不要过头，过头的话我也不知道会什么情况。
步骤2/12 点击查看大图
有条件的可以用料理机打一下，更细腻哦。
步骤3/12 点击查看大图
南瓜泥，糖，糯米粉混合，揉至不粘手。
步骤4/12 点击查看大图
搓长条，分成20克一个小剂子。下面，超萌南瓜要登场啦，准备好一根牙签，和适量葡萄干。
步骤5/12 点击查看大图
第一下，不用太用力，不要太扁，蒸熟的糯米饼自然会往下坐，变得扁塌塌哦。
步骤6/12 点击查看大图
第二下
步骤7/12 点击查看大图
第三下
步骤8/12 点击查看大图
雏形
步骤9/12 点击查看大图
完成
步骤10/12 点击查看大图
冷水锅上列队，稍微分开些，蒸好的南瓜饼，会变大一点点。
步骤11/12 点击查看大图
水开后蒸10分钟，我看到有蒸8分钟的，应该也可以，我揉的比较结实，还是多蒸会儿吧！
最后一步点击查看大图
蒸好的南瓜饼会稍微变大哦！

小贴士

南瓜泥和面粉的比例大家自己算哈，我这次用的南瓜不甜，所以加了糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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