自制芝心披萨
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步骤1/14
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芝心披萨的基本原料:马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料:(甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克)。
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步骤2/14
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热锅融化黄油,炒香蒜末。
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步骤3/14
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加入洋葱粒炒香。
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步骤4/14
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撒些黑胡椒碎。
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步骤5/14
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加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱,搅拌到沸腾。
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步骤6/14
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转文火20分钟,最后加盐调味就可以。
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步骤7/14
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芝心披萨的做法(12寸左右):面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克,揉成光滑的面团,发酵到3倍大。
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步骤8/14
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250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
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步骤9/14
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面团大致整理成圆形,在饼边周围放上芝士块。
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步骤10/14
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间隔2厘米左右把饼的外延,向内压下,围住芝士块。撒一层芝士。
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步骤11/14
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在饼中间铺满炒好的披萨酱。
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步骤12/14
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洒满培根。
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步骤13/14
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最后铺满芝士片,把剥好的虾仁铺上,洒上适量的黑胡椒碎。
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最后一步
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烤箱预热220度,放中间一层,烤20分钟。
各家烤箱温度不同,请根据自己烤箱温度,微调下烘烤的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-14
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