黄豆牛尾汤
-
步骤1/10
点击查看大图
将淮山片用水泡软。
-
步骤2/10
点击查看大图
红枣提前用温水泡开。
-
步骤3/10
点击查看大图
葱切段、姜切片、香菜切末
-
步骤4/10
点击查看大图
牛尾凉水下锅焯净血沫,捞出用温水冲净。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入葱段、姜片、大料、草果。
-
步骤6/10
点击查看大图
大火煮开撇去浮沫。放入料酒。
-
步骤7/10
点击查看大图
关小火炖90分钟倒入黄豆。
-
步骤8/10
点击查看大图
再炖30分钟后加入红枣。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入盐调味。
-
最后一步
点击查看大图
撒入香菜末,即可出锅。
牛尾:既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。治理骨折,擦损伤痛,有很奇妙的效果。”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-11
黄豆牛尾汤的其他做法
黄豆牛尾汤的相关分类
黄豆牛尾汤的相关推荐
-
老火靓汤记—胡椒猪肚鸡汤
2150642人看过 -
泰式柠檬鲈鱼—— 少不了香茅的味道
18606人看过 -
宫保鱿鱼
4355951人看过 -
香菇鸡肉粥
5503416人看过 -
羊肉汆面
191609人看过 -
盐水皮皮虾
499127人看过 -
粉丝蔬菜卷
39542人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#超鲜的萝卜汤
173599人看过 -
香而不腻,全家人抢着吃,配米真的绝了~肉沫豆腐
237053人看过 -
花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
3268016人看过 -
奶白鲫鱼汤#给老爸做道菜#
14603498人看过 -
梅菜扣肉
241193人看过