口蘑排骨
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步骤1/7
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将口蘑洗净切成片,小排与冷水一起下锅,煮开后大火再续煮2-3分钟关火 把小排捞出用清水洗去血沫待用
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步骤2/7
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将小排放入锅中,加入没过排骨的清水
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步骤3/7
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放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒
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步骤4/7
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开大火煮,至汤汁收浓
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步骤5/7
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加入口蘑
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步骤6/7
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加入盐、白糖,利用口蘑自身的水分再煮一会
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最后一步
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煮至口蘑熟透,汤汁再次的收浓即可
排骨排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-11
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