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糖醋烧大排的做法

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糖醋烧大排

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30-45分钟 | 切墩(初级)

猪大排

、

葱适量

、

水淀粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

八角适量

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大排洗净，温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
步骤2/6 点击查看大图
焯好的大排盛出备用。
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟，放入大排翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。
步骤5/6
10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。
最后一步
倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。

小贴士

没有大排的话小排也可以哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-11

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