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杏香鱼籽蒸茄子的做法

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杏香鱼籽蒸茄子

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长茄子

、

苏子叶

、

鱼籽

、

海苔

、

芝麻酱适量

、

杏仁碎适量

、

蒜蓉适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出。
步骤2/3
在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面。
最后一步
茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。

小贴士

这道菜为无油、低盐，适合各种人群食用，当然更适合爱美的女性食用。茄子本身能够补血抗衰老，而杏仁具有美白皮肤的功效。鲱鱼籽口感爽脆弹牙，并且有软化血管和降低胆固醇的食疗功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-10

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