小鸡炖蘑菇
-
步骤1/8
鸡肉切块（若是整鸡需要用水焯一下去掉血沫后备用）葱切片 姜切片 泡红蘑（开水泡需要１０分钟）土豆切3cm见方的块或滚刀块
-
步骤2/8
炒锅放底油适量（和平时炒菜差不多就可以）油开后放葱姜片炒香
-
步骤3/8
放入鸡肉炒半熟（表面变白即可）（若是鸡翅的话炒到金黄色）放入红烧酱油（2汤匙）翻炒几下
-
步骤4/8
加水后放入土豆、红蘑（水刚过鸡肉土豆蘑菇即可，不要太多）
-
步骤5/8
放盐（尝一下汤的味道，调整一下咸淡）放十三香(一调料匙)
-
步骤6/8
调至中火炖熟（炖８分钟左右用勺子翻一下入味）
-
步骤7/8
炖到只剩一点点汤就ＯＫ啦！
-
最后一步
最后一步就是放一汤匙的味精，翻炒几下好！出锅啦！那叫一个香~~~~~
温馨提示：
A.选择现宰杀的活鸡味道最好了(别忘了用水焯)
B.泡好红蘑后,别忘了撕开蘑菇柄检查下小虫
C.如果能买到花椒和大料的话,在油热后放几粒味道会更好
D.如果家里有铁锅 最好用铁锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-09
小鸡炖蘑菇的其他做法
小鸡炖蘑菇的相关分类
小鸡炖蘑菇的相关推荐
-
「迟の味」萝卜羊肉汤
178521人看过 -
秋游健康小零食：蔬菜奶酪丸子#秋天怎么吃#
323914人看过 -
牛奶胡萝卜果蔬汁#春天不减肥，夏天肉堆堆#
227859人看过 -
宝宝辅食~豆腐蔬菜丸子
103270人看过 -
春笋蚕豆炖鸡，南方人清明家宴就吃这 #春天的鲜味#
141479人看过 -
烤箱鸡翅
373064人看过 -
鸡肉炖蘑菇
101643人看过 -
宝宝辅食之~蔬菜丸子
60936人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32524270人看过 -
减脂餐—蔬菜丸子
583689人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#番茄牛腩，汤拌饭可以吃一锅
416489人看过 -
鸡肉炖粉条
831959人看过
