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金钩丝瓜的做法

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金钩丝瓜

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回到家里，俺恨不能马上吃到可口的晚餐，然后能好好休息一下。迅速，还得可口，MS有点刁难人哈！不过，一根丝瓜，几粒海米，简单的调味，只要短短十分钟，就能成就这样的鲜美可口的晚餐！信不信？不信，俺做给你吃！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

海米 8粒

、

丝瓜 1根

、

蒜 3瓣

、

淀粉适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/2
丝瓜去皮，切成滚刀块。海米洗净，放入清水中浸泡5分钟后，控干水分。淀粉加水，调成水淀粉，蒜去皮，切成蒜片。
最后一步
锅内放入少许油，稍热，放入蒜片爆出香味，之后放入海米和丝瓜，放入少许盐和一点点糖，翻炒至丝瓜变色，加入一点点清水，待丝瓜变软，放入少许水淀粉，翻炒一下，即可出锅。

小贴士

海米有金钩的别号，餐馆里的海米丝瓜也就有金钩丝瓜的美称，很形象哈！只需放入少许盐和一点点糖，充分调动出丝瓜和海米本身的滋味，很鲜美！很简单的一道鲜美素菜，适合在炎热的夏日轻松搞定，避免长时间在炉灶边炙烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-07

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