白果炒四角豆
浏览 22361 · 收藏 75 · 学做 1
四角豆也叫四棱豆、龙豆。一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口被人们称作是“绿色金子”。而白果也是清新脱俗的食材，把两者放到一起，口感上清脆配绵软，颜色上翠绿配奶黄。绝对是一道小清新的蔬菜原香的菜。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
四角豆摘去老筋，切成与白果大小一致的断
-
步骤2/3
锅中烧热开水，放少许盐，将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用
-
最后一步
另起一油锅，热锅凉油，爆香蒜蓉，放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅
小贴士
1、白果也称为银杏，有小毒，每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。
2、四角豆边上有筋，需去除以免影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-07
换个做法
白果炒四角豆的相关分类
白果炒四角豆的相关推荐
-
干煸鸭
248007人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2862495人看过 -
香芋丝炒牛肉 | 鲜嫩入味
9131349人看过 -
清蒸花蟹
134425人看过 -
#秋天怎么吃#干煸鸭肉
1230799人看过 -
香煎红大眼鱼
84117人看过 -
干煸鸭架（烧烤味）
76751人看过 -
干煎大眼鱼
45029人看过 -
干煸鸭
74578人看过 -
【香辣螃蟹】～鲜香辣
8026795人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2733093人看过 -
【避风塘炒蟹】
518573人看过
