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酱香牛肉干

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炸酱草儿
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛胸肉
、
香叶 适量
、
八角 适量
、
姜 适量
、
山楂 适量
、
李锦记四川香辣酱 适量
、
番茄酱 适量
、
海天拌饭酱 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.先将牛肉煮熟是为了让牛肉进行一次脱水和去腥,这样牛肉在烤的时候就不会出太多的水 2.牛肉均匀拌上调料后静置一会让调料和肉块更好的融合一起, 3.拌好的牛肉一定要平铺在容器中,这样受热均匀烤出的牛肉不会有太湿太干的情况出现 4.烤制时间根据个人口感来设定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-06

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