蔓越莓香酥饼
上次预告了这个饼干，确实很好吃滴，只恨烤箱太小，每次只能烤一盘，烤出来后，拿到单位，大家说很香，蔓越莓比起葡萄干，果然有更甜美的味道~你也不妨一试！
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步骤1/6
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
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步骤2/6
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加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
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步骤3/6
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倒入蔓越莓干。
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步骤4/6
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倒入低筋面粉。
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步骤5/6
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搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)。
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最后一步
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冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。烤盘铺高温布，切好的饼干放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
各家烤箱温度走时不一样，所以最后几分钟一定要盯一下，以免糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-04
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