京酱肉丝
自从下载了菜谱 看到每个菜都想尝试 这是第二次做京酱肉丝 自我感觉特别成功 真心好吃那
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步骤1/11
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把肉从冰箱取出 趁肉还没完全解冻的时候切丝
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步骤2/11
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放少许盐 料酒和淀粉
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步骤3/11
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抓匀腌置片刻
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步骤4/11
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锅内放油(因为待会要炒酱 所以拿出了很久不用的旧锅 待会你会看到烟雾缭绕)
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步骤5/11
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放入姜片
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步骤6/11
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肉丝倒进去翻炒
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步骤7/11
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盛出肉丝 待用 热锅
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步骤8/11
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锅内放少许油 放甜面酱 加少许水 两勺糖
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步骤9/11
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炒至甜面酱颜色发亮 有倒入炒好的肉丝 翻炒均匀
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步骤10/11
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翻炒均匀
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最后一步
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盛盘(豆腐皮切四方形或者长方形 葱只要葱白部分 切成细丝)完成。
葱只要葱白部分 很多店里都有香菜铺盘 但是我真心不爱吃香菜 所以没放 关于豆腐皮 有的地方是用小饼裹着吃的 但是我买不到 所以用了豆腐皮 味道还是不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-13
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