【菱角焖鸭肉】
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烹饪步骤
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步骤1/4
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菱角去皮洗净，鸭肉煮三分钟去血水，再冷水洗净，放一勺盐，一勺鸡精，一勺香油，一勺沙茶酱，一汤匙料酒，一汤匙味极鲜，腌制半小时。
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步骤2/4
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热锅放油，葱姜蒜辣椒爆香，菱角倒下翻炒，因为比较硬，放半勺盐一起炒菱角容易入味点，炒个三四分钟表皮黄黄的腌制好的鸭肉就可以倒下去一起翻炒了(∩_∩)
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步骤3/4
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菱角鸭肉一起炒一会，就可以倒水焖了，水顺锅边倒，平没食物就可以了
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最后一步
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如果最后汤汁觉得有点多可以下点水淀粉让它粘稠点(⊙o⊙)哦最后撒上芹菜末就大功告成咯！
小贴士
菱角放冷冻半小时，拿出来去皮特别容易(⊙o⊙)哦❤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-11
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