炒豆角丝
豆角有很多做法,可以炖~炸~炒~作馅料。。。是个全能选手。在我们东北它还何以做咸菜,就是放在酱缸里腌制,特别好吃~豆角浑身都是宝,豆角豆子还可以做米饭吃!多吃五谷杂粮对身体好。传说是去百病,对不对咱就不去探讨了,咱吃咱的~只要对咱身体有益的咱干嘛不吃,是吧~
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步骤1/5
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将豆角去筋洗净切细丝,胡萝卜洗净切细丝,肉同样切丝。
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步骤2/5
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热锅中倒入适量植物油,待油五成热时放入姜丝,出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。
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步骤3/5
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待肉七分熟时加入少许酱油,放入豆角丝加10ml炒菜香(没有不放,主要用于调鲜香)一同翻炒4分钟。
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步骤4/5
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豆角炒软后,加一小勺水,倒入胡萝卜丝炒至熟。
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最后一步
豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油,放入蒜末,出锅即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-19
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