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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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1小时以上 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

大米 100克

、

瘦肉 100克

、

盐 1/2茶匙

、

鸡精 1/2茶匙

、

姜粉 1/2茶匙

、

白胡椒粉 1/2茶匙

、

黄酒少许

、

葱花少许

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/4
大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右。
步骤2/4
与此同时，猪肉切片或丝都可以，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放。
步骤3/4
米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟。
最后一步
皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-15

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