是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉酱意面的做法

点击查看大图

肉酱意面

浏览 1.8万 · 收藏 389 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 100g

、

牛肉馅 100g

、

洋葱 100g

、

胡萝卜 100g

、

西芹 50g

、

番茄 200g

、

番茄酱 50g

、

黄油 20g

、

黑椒酱 15g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，教大家一个小窍门，番茄去皮可以用叉子插起来放火上烤，比水煮快！不过注意着重烤烤靠近番茄蒂的地方，这里是整个番茄比较生的地方，不太好脱皮！
步骤2/9 点击查看大图
去皮番茄切成小块，西芹、洋葱、胡萝卜切小丁，尽量切小，成品效果会比较好，牛肉剁成肉末。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放黄油加热
步骤4/9 点击查看大图
黄油热后加牛肉馅炒，然后加洋葱。
步骤5/9 点击查看大图
陆续加入胡萝卜、西芹、番茄炒到番茄成酱。
步骤6/9 点击查看大图
加番茄酱和黑胡椒酱调味，我番茄放少了，所以番茄酱多放点，这里应该放黑胡椒碎或黑胡椒粉，但我没有，所以用黑胡椒酱代替，这两种酱都带咸味，所以整个炒制过程我没放盐。
步骤7/9 点击查看大图
在炒酱的时候同时煮面，水里加点盐，煮7-10分钟左右，煮到面没有硬心为止，面煮好过凉水用橄榄油拌一下，我没有橄榄油，所以这部省略。
步骤8/9 点击查看大图
面沥干水后放进锅里拌一下，装盘，或者直接装盘把酱淋上去。今天的酱比较干，我就直接拌一下啦。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

用量不准噢，大家按自己口味随意调节，没有牛肉馅可以用猪肉陷，但是最好用黄油炒，味道比较香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-08

换个做法

肉酱意面的其他做法

肉酱意面的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子手抓饼香菜更多

肉酱意面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许