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虾仁蛋黄焗西胡的做法

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虾仁蛋黄焗西胡

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此菜看似普通，但口感鲜美，营养丰富，回味无穷。制作简单，易操作，是上班族的理想菜品。

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10分左右 | 切墩(初级)

西胡芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

虾仁 50g

、

盐少许

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

、

油 50g

烹饪步骤

步骤1/3
西胡芦去皮，切片备用。
步骤2/3
鸡蛋放入料酒、盐调好。
最后一步
锅热放油，将虾仁倒入锅中翻炒几下，再将西胡芦片倒入锅中翻炒，待西胡芦变色加入料酒、盐、胡椒粉和少量水，盖上锅盖煮2-3分钟后，加入调好的鸡蛋，待鸡蛋凝固后，将菜品倒入盘中，即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-08

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