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下酒菜--卤水毛豆（简单又好吃）

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卡卡猫8444

不爱吃毛豆，为了改善挑食的毛病，用卤牛肉的法子卤点毛豆，味道也出奇的好，做好放冰箱里冰上，世界杯时就着啤酒，岂是一个美字了得！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
毛豆 自己掂量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
花椒粒 适量
、
桂皮 掰一块
、
茴香籽 适量
、
香叶 2片
、
草果 2个
、
八角 2个
、
酱油 适量
、
干辣椒 3-4个
烹饪步骤
小贴士

味道喜欢重点的可以把辅料放多点，喜辣的可把干辣椒换成新鲜小米辣，豆子要吃多软就看各位喜好了，时间长就软点！看评论好多人说自己家颜色不深，这是和锅有关系，还有就是酱油，我一般是放一品鲜或者味极鲜，有小朋友显色不深可以在加点老抽，但是盐就要减量了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-08

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