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八宝黄瓜咸菜的做法

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八宝黄瓜咸菜

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食材清单加入采购清单

黄瓜两根

、

生抽 750ml

、

辣椒一个半（怕辣的可以用大柿子辣椒代替）

、

姜

、

蒜

、

红糖少许

、

醋

、

白酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜切成月牙片，泡盐水（不用太咸）一小时，沥干备用。
步骤2/5 点击查看大图
将生抽倒在锅内烧开，放两小勺醋、两小勺红糖，再次烧开后保持沸腾一两分钟，晾凉备用。
步骤3/5 点击查看大图
辣椒、姜切丝，蒜切片。
步骤4/5 点击查看大图
在晾凉的汤汁里加入少许白酒，搅拌一下，将1、3步准备的食材放进汁里拌匀后密封放入冰箱保鲜层腌制一天半。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-07

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