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油泼面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

时令蔬菜 200克

、

色拉油 50克

、

蒜头一颗

、

干辣椒一大勺

、

鸡蛋一只

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
面粉加鸡蛋、水揉成团，家里有面包机可以直接交给面包机。用面条机（或用擀面杖）压成薄片，切成2厘米左右的长条。蔬菜放入沸水汆熟，捞一旁待用。
最后一步点击查看大图
宽面片放入沸水煮熟，捞进大碗，放入蔬菜，辣椒粉，盐，拍碎的蒜头，浇上一勺滚烫的热油就可以开动啦。放些老干妈豆豉味道更好哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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