陕西油泼面
家属爱吃各式面食,尤其最爱陕西的油泼面。 只要一进陕西饭馆,所点的第一道食物,别无悬念的必是油泼面。 陕西算得上是个面食王国,面条的做法就有几十种。 能让家属多次去陕西旅游的原因也只有一个,就是那几十种的面条吃法。
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步骤1/9
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小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;
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步骤2/9
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烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;
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步骤3/9
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焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;
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步骤4/9
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鲜扯面放入沸水中煮熟;
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步骤5/9
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将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上;
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步骤6/9
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淋上适量生抽、陈醋和盐,撒上葱蒜末;
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步骤7/9
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再撒上辣椒粉;
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步骤8/9
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烧热适量油;
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最后一步
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热油分次泼洒在辣椒粉上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-07-06
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