经典粤菜——家常豉油鸡
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豉油鸡是一道比较经典的粤菜,用料和做法都是相当简单,但是味道却咸鲜可口,非常的美味,煮出的成品色泽明亮,肉质很嫩滑,制作过程中没有放油和盐,非常的健康。一般煮好鸡后都会有剩余的酱油,这酱油可以冰冻在冰箱,下次做的时候再使用,配合上这煮过的酱油味道更香。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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半只鸡处理干净,准备好八角、桂皮、姜片、冰糖。
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步骤2/11
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往煮锅中加入约400ML生抽,同时加入八角、桂皮、姜片。
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步骤3/11
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接着加入冰糖烧开。
步骤4/11
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发布于 2014-07-03
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