二月二龙抬头——龙须面

Name: 二月二龙抬头——龙须面
Ingredients: 空心挂面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

空心挂面

、

彩椒适量

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葱适量

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肉丸适量

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鲜贝露调味汁适量

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盐少许

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食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3
彩椒去楴.籽洗净切丁，葱切末放入碗中，加入少许盐.鲜贝露调味汁。
步骤2/3
锅中放油，先将肉丸炸热捞出，油热后冲入碗中少许入味。
最后一步
汤锅中加水煮面，煮熟后捞入碗中即可。成品：老少皆宜

小贴士

二月二龙抬头的食俗普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-03-17

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