干烧金鲳鱼
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这个雨天差不多快半个多月了吧,下下停停,出门不方便,也没有出门的欲望,还好每天在家有事可以折腾,不然真不知道这日子该怎么过,今天心情还沉浸在和弟弟的不愉快中 都说长女如母,确实弟弟从小都是我带大,也和我最亲 家里也只有两兄妹,所以对弟弟也该外照顾,一晃也已经十八岁的小伙子了,叛逆期,今年都换了三个地儿上班了,每次理由都还很充分 说实话我都不知道该说他什么好了,说了也没有用,大道理 比我懂得还多,昨天又说换地儿,我一听就火了,直接说换了工作就不要进家门了,他还怄气.... 虽然今天给我道歉说不换工作了,但心里还是说不出来的滋味儿 我决定还是要放手了,他也不小了该自己出去锻炼了 老是什么事情都管着他也不好,让他吃点苦头买点儿教训 也许更好吧.... 下午如神游般的状态去买菜,看见这与挺新鲜的,说实话虽然 我从小爱吃鱼,但是这鱼还真没有烧过,问了卖鱼的人怎么烧 他说干煸,红烧都可以,决定买条回来试试
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
金鲳鱼
一条
、
豆瓣酱
30g
、
小葱
10g
、
生姜
10g
、
大蒜
20g
、
料酒
1茶勺
、
生抽
1茶勺
、
老抽
1茶勺
、
盐
1茶勺
、
白糖
1汤勺
、
陈醋
1茶勺
、
干淀粉
2茶勺
烹饪步骤
-
步骤1/15
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金昌鱼去除内脏和鱼鳃,清洗干净,备用
-
步骤2/15
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用厨房纸或者纸巾把金昌鱼表面的水分吸干,两面划十字花刀
-
步骤3/15
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表面再均匀的拍一层干淀粉
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2014-06-29
换个做法
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