简单北海道土司
第一次揉面,出了一身汗,坚持下去
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步骤1/11
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除了黄油,所有的用料都放在一起揉,揉10分钟的时候再逐渐加入软化好的黄油,继续揉
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步骤2/11
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我揉了差不多45分钟,然后在盆外用保鲜膜封起来,拿到烤箱发酵,1个小时40度即可
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步骤3/11
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发酵完毕后拿出来,切成均等的四块,我的刀工不行。
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步骤4/11
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用保鲜膜每个都包起来,准备放入土司盒子进行二次发酵
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步骤5/11
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发酵的温度不变,时间是15分钟
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步骤6/11
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再次拿出来就可以刷蛋液了
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步骤7/11
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发酵的时候可以看出来,体积增加了2.5倍左右
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步骤8/11
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放入烤箱,165度,40分钟
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步骤9/11
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非常漂亮的
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步骤10/11
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外观也不错
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最后一步
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切片,开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-28
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