粉丝肉馅包子，香干炒肉包子
作为一个在广东的湖南人，特别喜欢吃老家的粉丝肉馅包子，奈何广东的包子都是甜的基本没有辣的和咸的，把我一个不会做饭的南方人硬是逼成了会做包子的北方人哈哈哈
127克
86克
481克
3332
千卡
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步骤1/13
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温水和面，水温和手的温度差不多刚刚好，一边和面一边加水，千万不要一次性放完水，一次性放完大家都把握不好水的用量
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步骤2/13
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加几g酵母粉，放一点白糖，再放一点点温水划开酵母粉和白糖
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步骤3/13
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揉至光滑的面团放到碗里盖上保鲜膜发酵1小时左右
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步骤4/13
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自己炒的肉沫粉丝，这次炒的没有下午炒的好吃，因为泡久了
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步骤5/13
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肉沫香干特别好吃哦，总之馅料放自己喜欢吃的菜就好哈
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步骤6/13
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面团发至原来的两倍大就差不多啦
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步骤7/13
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和做馒头一样揉成小团就用擀面杖擀开，一定要中间后边上薄，不然到时候蒸完底下会破
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步骤8/13
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包好后放蒸笼里继续醒发第二次，一定不要省这一步，省了做出来的就不好吃很硬不蓬松哦
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步骤9/13
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开煤气蒸15到20分钟，看你包的大小来定
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步骤10/13
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出锅咯，记得蒸15分钟后关火继续焖3分钟，千万不能马上揭开锅盖，不然蒸汽掉到包子上面就不好吃啦
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步骤11/13
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太好吃了，一下子就吃完了
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步骤12/13
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快去试一下吧，按照这个方法来，第一次不要做太多，做三到四个，基本上百分百成功
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最后一步
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一个不剩哦
一定要二次醒发和关火后焖三到五分钟再揭开，不然就很难成功，千万不能省这个步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-19
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