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芝麻糖包子的做法

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芝麻糖包子

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前些天吃汤圆，是芝麻的很好味道，所以就有了这个…… 吃货的力量无穷呀！

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面皮：面粉 300g

、

糖 1勺

、

酵母 3g

、

清水 150士10g

、

馅料：芝麻糊 4包

、

白砂糖 60g

、

花生油 30ml

、

黄油 60g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
称好面皮所需材料
步骤2/18 点击查看大图
倒入面包机里和好面
步骤3/18 点击查看大图
整好形，放入大盆里发酵，喷少许水，为了快些发酵面我将面盆放入烤箱里。
步骤4/18 点击查看大图
发酵到2倍大就可以了，也可用手指检测一下
步骤5/18 点击查看大图
揉面消气，醒10分钟
步骤6/18 点击查看大图
醒面时，做芝麻馅。将芝麻糊、白砂糖、花生油和匀..。
步骤7/18 点击查看大图
黄油用小碗装好解冻
步骤8/18 点击查看大图
化开
步骤9/18 点击查看大图
加入芝麻糊里和匀
步骤10/18 点击查看大图
面团分12份，大约40g一个剂子
步骤11/18 点击查看大图
包包子
步骤12/18 点击查看大图
第一个完成
步骤13/18 点击查看大图
完成9个白胖子
步骤14/18 点击查看大图
蒸锅加水，加热至35度左右，有些热气上来，关火二发。
步骤15/18 点击查看大图
等胖子们发大约15分钟，视天气温度而定。也可以看包子整体发大了1.5倍。开火蒸包子，大约8分钟即可，焖3分钟。.
步骤16/18 点击查看大图
另外3个放不下，用蒸蛋器蒸。
步骤17/18 点击查看大图
可爱的胖子们，
最后一步点击查看大图
开吃!

小贴士

这个馅比较干，我没用那么多黄油，如果不怕胖追求口感可以加多些白砂糖和黄油喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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