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花生小鱼干

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珍懒

心血来潮，忽然想吃小鱼干，就想了这道菜。做出来效果不错，就立即发菜谱了。烧酒佬拿来下酒的理想菜式，酥脆的小鱼干和花生，一流啊！可惜家里人都不喝酒，只能下饭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小鱼干 150g
、
花生 80g
、
八角（大茴香） 2个
、
香叶 3片
、
丁香 2颗
、
花椒 3g
、
小葱 1棵
、
辣椒干 3个
烹饪步骤
小贴士

炸香料，小鱼干，花生什么的都要中小火慢炸，用点耐心。我买的小鱼干是咸的，所以做这菜的时候没放盐，只是花生拌了点盐。其实花生不放盐也行，够香够酥脆就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-28

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